1
CONTACT FORM
專業設備
本公司廠房面積為 3600 平方公尺、擁有最現代的中央 廚房設備及包裝生產線、保溫配送車輛 20 部及專業實驗檢驗室。
為了供應最高品質的餐飲，特設有大型中央廚房設施、蒸爐、烤箱、全廠空調系統及防蟲防塵包裝室、檢驗室，獲得台中市衛生局「餐盒食品工廠實施食品安全管制系統稽查合格」。
入場消毒區
入廠更衣室
足部消毒池
手部殺菌機
前處理區
蔬果清洗區
大型切菜機
大型冷凍冷藏冰箱
烹煮區
煮飯設備
大型蒸烤箱
大型炒鍋
無塵包裝區
便當生產線
合菜配膳區
紫外線消毒及烘乾
後段器具清洗及廢棄物處理
油水分離機
高溫高壓清洗機
廚餘回收區
原物料庫存區
獨立乾貨儲藏室
調味料庫藏室
庫房濕度控制
衛生安全管控
生化檢驗室
專業檢驗人員
定期委外病媒
2
CURRENT
現有生產設備及每日產能
本公司為了供應最高品質的餐飲，特設有大型中央廚房設施、蒸爐、烤箱、全廠空調系統及防蟲防塵包裝室、檢驗室，不僅獲得台中市衛生局的認可，並依食品工業發展研究所HACCP作業管制規劃。
緊急應變能力
-
本廠備有儲水120噸(7天備用)，全天候運載型發電機設備，可避免停水停電限制。
-
瓦斯存量達一星期，足以應付任何突發狀況。